脚是大地上飞翔的翅膀。苦难是化了装的祝福。只要比竞争对手活得长，你就赢了。只要还有明天，今天就永远是起跑线。再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现。 在这，云南自考网为各位考生整理出相关复习资料，考生可以关注查看更多自考试题，自考答案。
宏量营养素：摄入量较大的碳水化合物、脂肪、蛋白质三类物质的总称。
营养素密度：食物中某营养素满足人体需要的程度与其能量满足人体需要程度之比值。计算方法：营养素密度=(一定数量食物中的某营养素含量/同量食物中的能量含量)×1000
合理营养：从根本上说合理营养是指能促进身体生长发育并维持良好的健康状态的膳食营养。
潛在饑餓：相對於能量營養素攝入不足而言，人群中出現的微量元素缺失。
体质指数(BMI):BMI是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。计算公式为：BMI=体重(kg)/[身高(m)]2